2014年01月27日

かぶの葉のふりかけ

こちらもレッスン材料の残りのかぶの葉っぱで作ったふりかけ。


image-20140128014316.png


いつもは適当に作っていますが、
今朝はちゃんと計量したので、
後ほどレシピをアップしますね。

沢山出来たのに、
あっと言う間になくなってしまいました。
posted by いづみ at 11:43| 神奈川 | まかないめし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

残り物で「簡単蓮根蒸し」

キャンセルや変更などで、
レッスンの食材が1人分余ることがよくあります。

そういう時はレッスンメニューと全く同じ物を夕ご飯に作って消費すれば良いのですが、
家族には試作の段階で何度も食べさせているので、
「もういい加減見飽きた、食べ飽きたよ」と言われてしまうため、
夕ご飯にレッスンメニューを出すことは出来ません。

その上、我が家は夕食に揚げ物はNGの家庭。

今月の「蓮根饅頭」なんてとっても美味しいので、
私は何度頂いても良いのですが、
蓮根饅頭も揚げ物なので、夕食には出せないのです。。。

そんなわけで、残った食材で今月よく作ったのが、
「簡単蓮根蒸し」です。

IMG_4054.JPG-2.JPG


こちらは2006年1月のレッスンでもご紹介しましたが、
それの簡単バージョン。

2006年1月のレッスンでは蒸し器で蒸していましたが、
今回はレンジでチン!で済ませていました。

とっても簡単なので、近々レシピをアップ致しますね。

posted by いづみ at 07:09| 神奈川 ☀| まかないめし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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