アプリコットのタルトレット

あいにくなお天気の連休初日でしたが、

皆さまいかがお過ごしでしたか？

我が家は夫が朝から仕事で出掛けてしまった為、

私は今日も一日キッチンに籠って、

のんびりとお料理三昧。

焼き菓子が恋しい季節になりましたね。

ハロウィンの昨日は、

「チョコチップクッキー」を焼いていました。

そして、今日は「アプリコットのタルトレット」を作りましたよ。

焼きっぱなしそのままでも良いのですが、

ツヤツヤのナッパージュを塗って、

スライスアーモンド＆粉糖でおめかし

１ピース味見をしてみると、

サクサクのタルト生地に、

コクのあるアーモンドクリームと甘酸っぱい杏のバランスも良くて、

なかなかの出来栄え

「でも、見た目がマドレーヌかアーモンドタルトのようで、

イマイチ気に入らないわ」なんて思い、

今後の参考の為に違う型でも少し焼いてみました（↓）

こちらの方がアプリコットタルトっぽくて、

良いかしら？

「さあ、これからラッピングして、発送しましょう〜」とウキウキしながら、

ラッピング用品を取り出して来たら、

ちょうど夫がご帰還で、

残念ながらタイムアウト！

（「もっとゆっくりと帰ってくれば良いのに〜！」←私の心の声）

発送は残念ながら、

明日に持ち越しになってしまいました（涙）

この雨でタルトレットが湿気らないことを祈るばかりの私です。