2014年05月29日

タルトフリュイ♪

今日もまたまた「タルトフリュイ」作り♪

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タルトの焼き具合、
クリームとフルーツのバランス、
甘さの加減など、
往生際悪く、まだ微調整中。

クリームは多めの方が美味しいけれど、
果物が多すぎるのは水っぽくなってNGだし、
お菓子作りって、本当に奥が深くて、
作れば作るほど悩んでしまうかも?

今日は2回作ったので、
1度目は実家に押しつけ、
2度目はご近所さんに差し上げました。

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ご近所さんに渡したのは8時近く。

こんな遅い時間に迷惑だとは思ったけれど、
私とは対照的にスリムで甘い物大好きな奥様なので、
「これからすぐに頂きます!」とのことで
有難かったです。

明朝、もう一度トライして、結論を出さなくては〜!

posted by いづみ at 23:09| 神奈川 | 試作 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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