2014年05月27日

OK出ました♪

今日のランチには、
「プレミアムフレンチレッスン〜気分は一流パティシエール〜」でお出しするランチを一通り全部作ってみました。

「今日は午後から出かけるから、
11時30分までにお昼を出してくれれば、味見できるよ」
と、
言われていたので、
頑張ってデザート以外の5品を全て11時半に出しました〜ダッシュ(走り出すさま)

「なかなかいいんじゃないの」とOKが出ましたので、
これで一安心ですわーい(嬉しい顔)

前菜を食べ終え、メインやサラダを食べながら、
「このあたりは食べ慣れた味だね・・・」と。

ハイハイ、仰るとおりです!

最近は全く作らなくなりましたが、
昔はプライベートでも良く作っていましたし、
レッスンでご紹介したこともありました。

生徒の皆さまにとってももしかしたら、
食べ慣れた味かもしれませんが、
このお料理をご紹介したのはもう6年も前のことですから、
いいですよね???

ランチに「何をお出しするのかは当日までのお楽しみ♪」とさせて頂きますが、
画像がないブログ記事も寂しいので、
ボツになったプティアミューズの「サーディンのリエット」の画像を。

IMG_1582.JPG

なかなか可愛く仕上がって、ビジュアル的にはOKなのですが、
少し生臭くて、野暮ったい味なので、却下。

ハーブや香辛料を加えて、もう少しレシピを改良するか、
他のプティアミューズを考えることにしましょう。

ご参加の皆さまに楽しんで、そしてご満足頂けるように、
ただ今いろいろと準備中です。。。♪


posted by いづみ at 18:51| 神奈川 ☁| 試作 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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