富沢商店に一目散～
粉とイーストを調達してトンボ帰りして、
今月のレッスンで「present menu」としてお出しする「ピロシキ」を
久しぶりに作ってみました。
このピロシキは昨年２月のバレンタインレッスンでご紹介したもの。
その時、まず最初はどこのスーパーにも売っている一般的な小麦粉＆イーストで試作したら、
美味しくなかったのです。
そこで小麦粉とイーストを変えてみたら、ぐっと美味しくなったので、
今回は同じ轍を踏まないように、
最初から小麦粉とイーストに少しこだわってみたわけです。
味見役のオット曰く「ロゴスキーよりも美味しいよ！」とのこと。
これで一安心です
「小麦粉やイーストってやっぱり大切なのね」と改めて実感！
そして、ランチにレッスンメニューを全て頂いてみるという
無謀な計画はやっぱり頓挫（笑）
酢〆め魚とクリームチーズのオープンサンド、
紫キャベツのマリネ、
ビーフスロトガノフ、
ピロシキまで頂いた所で、私はギブアップ！
ボルシチ、デザートまでは行き着きませんでした。。。
ボルシチとピロシキの食べ合わせの確認は、
明日の朝ご飯に持ち越し～。
今月のレッスン、すご～く盛り沢山で美味しく召し上がって頂けるか少し心配なのですが、
いつも私が「量が多くてみんな大丈夫かしら？？？」って心配していても、
生徒の皆さまは「大丈夫です。ちょうど良い分量です！」と仰る方が結構多いので、
案外大丈夫かも～？
それにしても一日ってあっという間ですね
明日、気持ち良くお出掛けするためには、
これからもうひと仕事頑張らないと～！
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