１時間で５品ほど出来上がりました
右上から時計回りにご紹介
（その奥は昨日の「イタリア展」の戦利品。コチラは次の記事で詳しくご紹介予定～♪）
★銀ダラの西京焼き★・・・お塩をふった魚を味噌床に漬けるだけで、一流料亭の味が楽しめます
レッスンでもご紹介しましたが、味噌床は３度ほど繰り返し使えますよ。
★自家製なめたけ★・・・なめたけも自分で作ると好きな味に出来るのが嬉しいところ。
市販品とは違って、化学調味料が入っていないので、優しいお味に仕上がります。
★人参のサラダ★・・・いろいろな作り方がありますが、今日はレモンと蜂蜜を効かせたあっさりバージョンで。
そのままサラダとして頂くのはもちろんのこと、胡桃を混ぜ込んでクリームチーズと一緒にフランスパンの上に載せたらタルティーヌに、ツナと合わせてサンドイッチの具に・・・と大活躍。
★かぶと生揚げの煮物★・・・普段は油揚げで作るのですが、賞味期限切れが近い厚揚げがあったので、今日は厚揚げで。
濃いめに取った鰹だしと薄口醤油、みりんで京風に薄味に仕上げるのが好みです。
★ピーマンのじゃこ炒め★・・・かぶや大根の葉でも美味しく出来ますが、今日はピーマンで。
白いご飯に載せて頂くと、お箸が止まらない美味しさで、ピーマン１袋分があっと言う間になくなってしまう、危険なご飯のお供です（レシピはコチラ→★★★）
あと２品ほど作りたかったのですが、ここまで作った所で家族が起きてきてしまったので、タイムアップ（笑）
残りの２品は朝食後に…。
