牛肉のポワレ ボルドレーズソース

本日のレッスンの一番人気も「牛肉のポワレ　ボルドレーズソース」でした。

「ソースのお味が本格的でレストランみたい」と、ご好評頂きました♪

「ジビエにも合いそう！」とのお声も。

力強いソースなので、鹿や真鴨などのジビエにも合いそうですね。

このボルドレーズソース、作り方は単純ですが、いくつかのコツがありますので、後日こちらでお写真入りで補足事項をアップ予定です。