私はお陰様で、風邪にもインフルエンザにもかかることなく元気でやっております
あっという間に２月も下旬に差し掛かりましたね。
バレンタインも終わってしまいましたが、Chez Izumiでは「今年のバレンタインは大人フレンチで♪」レッスンを開催中です。
今月のレッスンの一番人気♪は「カルボナード（牛肉のビール煮）」
簡単にできるのに、複雑なお味なのが受けているようです。
やはり男性受けもいいみたいで（笑）、「バレンタインに作ったら、とっても喜ばれた」という嬉しいご報告も沢山頂いています
また、綺麗な「ウフポッシェ（ポーチドエッグ）」の作り方＆
ブランデーでフランベしたレバーの美味しさに感動して下さる生徒さんも多くて、
「サラダリヨネーズ（リヨン風サラダ）」も隠れ人気メニュー（!?）となっています。
さて、明日のレッスンに少しお席の余裕がありますので、こちらでご案内させて頂きますね。
～「今年のバレンタインは大人フレンチで♪」レッスンの空席情報～
２月１８日（土）午前１１時～１席
【レッスンメニュー】
★前菜３種盛り合わせ（かぶのムース、プチトマトの蜂蜜マリネ、ベニエ）★
★牡蠣とほうれん草のスフレ★
★サラダ リヨネーズ（リヨン風サラダ）★
★カルボナード（牛肉のビール煮）★
★フォンダンショコラ★
レッスンフィー６０００円
詳しいレッスン内容につきましては、コチラをご参照下さいね。
今月はご予定がはっきりとしないから御参加を見合わせた生徒さん、
休会中の生徒さん、Chez IzumiのＯＧの方、ウエイティングの方、
そして生徒さんのお友達の飛び入り参加もＯＫ！ですので、
ご都合が合う方はどうぞお気軽にご連絡くださいね。
お日にちが迫っていますので、我が家の電話番号をご存じの方はお電話下さってもいいですよ
※お電話の場合は、当日朝午前１０時まで受け付け可能です。
