２月のレッスンの補足�@〜紫キャベツのマリネ〜

今更ながらですが、
２月のレッスンの補足を少しさせて頂きますね。

�@「紫キャベツのマリネ」で使用した紫キャベツですが、
レッスンでは「この辺りでは、たまプラーザ東急の地下のスーパーにしか売っていないのよ。それも丸々１個か１／２カットで」とお伝えしておりましたが、つい最近、地元の東急ストアで１／４カットを売っているのを発見！

その後も東急ストアに行く度にチェックしていますが、
いつもだいたいありますので、
皆さまのご自宅の近くの東急ストアでも取扱いがあると思いますよ。

１／４個で１９８円ですので、
入手しやすいお値段だと思います〜。

レッスンでは１／２個分のレシピをお渡ししておりますが、
そのレシピのマリネ液の分量を半量にしてお作り頂ければＯＫです。

ただし、大きさに個体差がありますので、
出来上がったマリネをお味見して、
味が足りなかったらお酢やお砂糖を足して微調整なさって下さいね。

１／２個ですとかなり大量に出来上がりますので、
１／４個はご家族で食べきりサイズでちょうど良いと思います♪

「紫キャベツは見た目が可愛いけれど、ちょっと高いから頻繁には使えない・・・」というお声が多かったのですが、これだったら気軽にチャレンジして頂けるのでは？

ちなみに昨日、母校コルドンブルーから届いたニュースレターには、
「紫キャベツのマリネを含めた春野菜料理４種の講習」があって、
受講料は１４０００円でしたよ。。。（驚）

準備中

沖縄から帰ってきてまず一番にやったことは、
桜色のテーブルクロスを敷き、
春らしいお花を飾ったこと。

気持ちは４月の「お花見弁当レッスン」に向かっています。

詳細は近日中にアップ出来ると思いますので、もう少々お待ち下さいね。

ポットラックパーティのお誘い

今日はすごい風ですね。

大変お待たせ致しましたが、
以前からお話していたポットラックパーティを
３月下旬に実施しようと思います。

ご参加希望の方は３月２６日（水）〜２８日（金）の３日間でご都合の良い日をメールにてお知らせ下さいね。

この３日間でご参加者が一番多い日に実施予定です。

�@Chez Izumiの生徒さんであり（OGを含む）、�A手作りのお料理を１〜２品ご持参頂ける方であれば、どなたでもご参加頂けます。

レッスンではありませんので、
お料理の腕は全く気にしませんので、
どうぞお気軽にお越し下さいね♪

過去のポットラックパーティでは、
私自身が怪しげなエスニック料理とか、
失敗作とかを沢山お出ししていますので（笑）

レッスンではお伝え出来ないけれど、
美味しいお料理が沢山ありますので、
今回もそういうお料理をお出ししようかな〜と思っています。

みなさま、春休みでお忙しいとは思いますが、ご都合が合う方は是非ご参加下さいね。

みんなでワイワイと楽しみましょう♪

では、ご連絡をお待ちしております！

春色レッスン

今日は暖かな一日でしたね。

春の陽気に誘われるように「春野菜」のレッスンにお邪魔してきました〜。




春らしいテーブルセッティング。

まるでパリのアパルトマンにいるような気分に♪




先生のスペシャリティエの「苺のパスタ」

これは女性好みのパスタですね〜。




私の本日の一番のお気に入りの「春野菜パスタのグラタン」

パスタを焼いてしまうという発想が斬新〜！

どれも素材を活かしたヘルシーなお料理で、女子受けのしそうなメニューでしたよ


他のお教室に参加させて頂くのは、
立場が代わってとっても新鮮ですし、良い気分転換にもなります


今日の先生もスタイル抜群な綺麗な方！

スレンダーで脚が長くて、お尻がキュッと上がっていて、とってもセクシーなの〜。

思わず目が釘付けになってしまった、相変わらずオヤジ目線なワタクシなのでした。。。（笑）

沖縄のクーポンあります！

旅行会社から頂いた「沖縄の選べるクーポン」があります！



こちらのクーポンは「ちゅら海水族館入館（大人１８００円）」
「森のガラス館の吹きガラス体験（１５００円）」
「ふるーつランド入園（１０００円）」
「ナゴパイナップルパーク入園（８００円）」など、
５２の施設から選んで好きな所で使えます。

どこかに入園というだけではなくて、
「沖縄そばセット」
「ココナッツパンケーキ」
「ブルーシールサンデー」などをお店で食べることが出来たり、
「サーダーアンダギーの詰め合わせ」が貰えたり、
「ＡＮＡショップ」では５００円の金券としても使えます。

また、沖縄本島だけではなくて、
八重山諸島や宮古島なども網羅していますよ。

こんな感じで、
かなり使えるクーポンだったにもかかわらず、
そして「ちゅら海水族館」にも「ＡＮＡショップ」にも行ったのに
全く使わないで帰ってきてしまったワタクシ・・・。

どれだけポーっとしているのやら・・・（笑）

有効期限は今年の５月３１日までです。

生徒さんや友人など面識のある方でしたら、
無料でお分け出来ますので、
春休みやＧＷに沖縄にいらっしゃる方は是非遠慮なくご連絡下さいね。

沢山ありますので、一緒にいらっしゃるご家族やお友達の分まで
差し上げられると思いますよ♪

もうすぐ春休みですので、
取り急ぎお知らせさせていただきます〜！