2014年02月26日

ロシア料理の追加レッスン

3月のレッスンのお知らせがずれ込んでいて、
申し訳ありません。

本日中にはアップ出来ると思いますので、
もう少々お待ち下さいね。

雪で中止になった「ロシア料理」のレッスンの補講を
3月2日(日)に実施致します。


少しお席の余裕がありますので、
ご参加希望の生徒さんはご連絡下さいね。
posted by いづみ at 11:19| 神奈川 | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月24日

3月のレッスンスケジュール

またまたブログを暫くご無沙汰してしまいましたね。

お伝えしたいことは沢山ありますので、少しずつアップしていきますね。

3月のレッスンですが、家庭の事情により、3月15日(土)以降に実施させて頂きます。

内容は、かねてからお話しております「タコスパーティレッスン」(新作)にするか、
「我が家流エスニックレッスン」(アンコール)にするか、まだ結論を出しかねております。

明日までには確定して、ブログにアップしたいと思いますので、もう少々お待ち下さいね。



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お花屋さんの店先にも春らしいお花が並び、
春の訪れが待ちどおしい今日このごろ。


posted by いづみ at 17:03| 神奈川 ☁| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月18日

追加レッスン調整中

明日&明後日、雪の可能性は低くなったようで、
本当に良かった〜♪

レッスンにお越し下さる生徒さんのお足元も気になりますし、
今回の大雪では、雪かきをご近所にお世話になることが多くて、
とても心苦しかったので。

先週の土曜日は、
夫は朝から仕事で、私は腰を痛めているために、
我が家は雪かきが出来ずに、
代わりにご近所のお父さんたちがドンドンと綺麗にして下さり、
「夫よ、早く帰ってきて〜!」と祈るような気持ちでいたら、
願いが通じたのか(!?)、4時頃には帰宅。

鞄を玄関に放り出し背広姿のまま、
お向かいのご主人と一緒に雪かきをしてくれたので、
ホッと致しました〜
(お向かいのご主人からは「どうぞ背広を着替えてきて下さい」と言われたらしい・・・苦笑)

雪で中止になったレッスンの補講を、
3月1日(土)or2日(日)に実施予定です。

日程については、まだ調整中ですが、
2月はご都合が合わずに御参加を見送った生徒さんも御参加頂けますので、
ご希望の方はご都合の良い日を明記の上、ご連絡下さいね。




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posted by いづみ at 20:11| 神奈川 ☀| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ピロシキ

ソチオリンピックも後半戦に突入し、
テレビでもロシア料理がよく取り上げられるようになりましたね。

今月のレッスンでもお出ししている「ピロシキ」、
レシピの一番最後にも書いてありますが、
中身のフィリングに「ウスターソース」を小さじ1加えると、
お味がしっかりと決まって美味しいので、
お勧めですよ!



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去年のレッスンでは手ごねで作りましたが、
今年は時間の関係で、パン捏ね機に任せています。

パン捏ね機やパン焼き機をお持ちの生徒さんは、
捏ねや一次発酵を機械に任せてしまうととっても簡単に出来上がりますので、
今年も是非お作り下さいね。

このピロシキはお子様&男性受けがとっても良いと思います♪

レッスンの残り物は口にしない我が夫も、
このピロシキが残っていると自分でチンして食べていますので(笑)

レンジで温める時は、
ラップではなくてキッチンペーパーに1個ずつ包んで、
1個につき30秒が目安です。


そして、まだ試してはいないのですが、
このフィリングをパイシートで包んで、
オーブンで焼き上げると「簡単ミートパイ」の出来上がり!で、
こちらもきっと美味しいと思いますわーい(嬉しい顔)

我が家の冷凍庫にはパイシートもフィリングも残っていますので、
近々試してみて、またご報告致しますネ。

そして、しつこいようですが、
「パネトーネマザー粉末」がご入り用な方は遠慮なくご連絡下さいね★

※ロシア料理の追加レッスン、
3月1日(土)にするか、2日(日)にするか、
明日中には決定したいと思っていますので、
もう少々お待ち下さいませ。
posted by いづみ at 16:12| 神奈川 ☁| レッスンの補足 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

いいことあるかな?

疲れが溜っていたのか、
腰の痛みも少し再発して、
昨日は恥ずかしながらダウン・・・ふらふらふらふらふらふら

夕食作りもサボって、
家族にはお寿司の出前で我慢してもらい、
私は早々とベットへ眠い(睡眠)

今朝、起きたら姉から宅配便が届いていました。


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熱海・来宮神社ゆかりの「麦こがし」入りのクッキーです。

最近、来宮神社はパワースポットとして有名なので、
「御利益があるかも?」ということでわざわざ送ってくれたようです。

来宮は実家の別荘地があった所なので、
馴染みのある土地ですが、
まさかそんなに有名なパワースポットが出現していたとは、
露知らず・・・。

町おこしの為に、
地元のパン屋さんとお菓子屋さんが作った焼き菓子2種類でしたが、
両方とも添加物など一切使っていなくて、
家で作るのと全く同じ材料で(すぐに裏面の原材料をチェックしてしまうワタクシ・・・苦笑!)、
素朴ながらもなかなか美味しかったです。

添加物を使えば、簡単に安く作ることが出来ますので、
こういうお土産物のお菓子に添加物を使わないって、
なかなか難しい判断だと思うの。

その誠意にちっちゃな拍手を送りながら、
朝食後に夫婦で仲良く頂きました。

来宮神社は「健康長寿・心願成就」で有名のようですから、
虚弱体質な私にはピッタリなお菓子だったかも?(笑)



posted by いづみ at 15:03| 神奈川 ☁| sweets | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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