ただいま最終調整中

１２月のクリスマスレッスン「Buon natale！」の御参加日、
ただいま最終調整中です。

週末クラスは、皆様のご都合をすりあわせた結果、
８日（日）＆１５日（日）に実施になりました。

ご希望を頂いたにもかかわらず、
ご都合が合わなくて御参加頂けない方がお二人ほどいらっしゃいまして、
本当にごめんなさい。。。

平日クラスも残席があと１つになってしまいました。

ただいまの時点でお返事の待ちの方が４名ほどいらっしゃるのですが、
こちらは先着順とさせて頂こうと思います。

また、１２月２０日（金）＆２１日（土）の
「ブッシュドノエルの１人１台お持ち帰りレッスン」につきましては、
実施するか否を含めまして、２〜３日中にコチラのブログにご案内予定です。

実施の方向で鋭意努力中ですので、もう少々お待ち下さいね。

レッスン御参加日、明日には確定できると思いますので、
こちらももう少々お待ち下さいませ。

今日も試作

今日のランチも試作。

「１１時までに出してくれれば、家でお昼ご飯を食べられるよ」と言うので、
１１時に出しました〜。

昨日気になっていたフィンガーフード２種類は、
ほんの少し改良してみたら「おいしいよ。いいんじゃないの」と、
すんなりＯＫが出てひと安心。

ただ、肝心のメインの「オッソブッコ」に新たな問題が出て来まして、
夫婦で「あ〜でもない、こ〜でもない」と作戦会議。

うちの夫は趣味で料理をするので、
知識＆経験も豊富で、
とても相談のしがいがあるのです。

頼りになる相棒は、
今日もいろいろとアイディアを出してくれました。

でも、あと２回くらいは試作が必要かも〜？

明日も明後日も夕ご飯は家では食べられないけれど、
お昼は食べられるそうなので、３連チャンで「オッソブッコ」ランチかしら？

一度「完璧！」と思って作り上げたレシピでも、
作る度にいろいろな要因が絡んで結果が違って来るから、
お料理って奥深いですね。

お互いに作るのも食べるのも飽きてきましたが、
ここが頑張りどころ！

今日の夕食は軽くあっさりと「煮麺」で、明日の試作に備えます（笑）