最新の空席情報〜♪

急に寒くなったので、体調を崩されている方も多いみたいですね。

今週のレッスンでは、
体調不良の為にお食事からの御参加なさった方や、
お休みなさった方が何人かいらっしゃいました。

皆様もどうぞ充分にお気をつけてお過ごし下さいね。

ただいま開催中の「ご馳走フォー」レッスン、
お席に余裕のあるクラスがありますので、
こちらで改めてご案内させて頂きますね。

●１１月１７日（日）午前１１時〜＝２席

【レッスンメニュー】

★タイ風黄金袋揚げ春巻き★

★ベトナム風豚しゃぶサラダ★

★Chez Izumiオリジナルフォー★

★ココナッツのジェラート＆スティック春巻き★

メニュー等の詳細につきましては、
コチラをご参照下さいませ。

どなたでも御参加頂けますので、
ご興味があってご都合が合う方は、
[e-mail]まで、お気軽にお問い合せ下さいね。

今月はご予定が合わずに御参加を見合わせた生徒さん、
休会中の生徒さん、
Chez IzumiのＯＧの方、
ウエイティングの方、
そして生徒さんのお友達の飛び入り参加もウエルカム♪ですよ。

※材料のご用意はありますので、当日朝のご連絡でも大丈夫です。
当日、急にご予定が変更になって御参加可能になった生徒さんは、
どうぞお気軽にご連絡くださいね。

我が家の電話の調子が悪くて、
呼び出し音がほとんど聞こえず出られないことが多いので、
お電話下さる方は留守番にメッセージを残して下さい。
折り返しご連絡差し上げます。

メールでのご連絡は携帯からもチェック出来るようになりましたので、
メールでの当日連絡でも大丈夫ですよ。

「ご馳走フォー」レッスン開催中

先週〜今週にかけてレッスンウィークでＰＣに向かう暇もなく、
ブログもずっとご無沙汰続きで申し訳ありませんでした。。。

ただいま、Chez Izumiでは「ご馳走フォー」レッスン、
楽しく美味しく開催中です

本日のレッスンでは食後のおしゃべりが盛り上がり、
皆様がお帰りになったのは、日がどっぷりと暮れた６時近く！（笑）

私も頬が痛くなるほど、笑わせて頂きました〜♪

さてさて、今月の「ご馳走フォー」レッスン、
フォーもさることながら、
みなさまから人気を集めているのが「ベトナム風豚しゃぶサラダ」

そのまま頂いても充分美味しいサラダなのですが、
今回は「揚げ海老煎餅」を添えて、
それに載せて召し上がって頂いています。

初日のクラスでは、こちらのサラダが全員一致のナンバー１で、
「後を引く美味しさなので、バケツで一杯食べたいです！（笑）」とのお声を沢山頂きました。

そして、ご帰宅後には「あの味が忘れられなくて、家に帰ってからすぐに作りました〜♪」とのご報告メールが何通も！

甘酸っぱいドレッシングに爽やかな香りのミント、
そして歯ごたえの良いクラッシュピーナッツのハーモニーが
なんとも言えずに美味しくて、
女性のハートをぐっと掴むサラダのようですね

スペアリブと冬野菜、昆布で取るフォーのスープも美味しく仕上がっています。

こちらはスープさえ美味しく取れれば、
上に載せるトッピングも、使用する麺の種類もお好み次第！

レッスンでは、１杯目は米麺のフォーを使い、
どんぶりからはみ出るくらいの大きなスペアリブ、
蟹、海老、鶉の卵、もやし、きくらげ、小ネギ、パクチー・・・と８種類の具を載せて。

そして、２杯目はお素麺を使い、
小松菜、豚薄切り肉、海老、鶉の卵をのせて、
「煮麺」感覚であっさりとシンプルに召し上がって頂いています。

「２杯目のお素麺がおまけぐらいのつもりでいたら、
コレが想像以上に美味しかったです！」とこちらも好評です。

今回も私の想像以上にボリューミーな内容になってしまったようで、
先週の土曜クラスでは「タイ風揚げ春巻き」をお持ち帰りなさった方が何人かいらっしゃったので、
これからご参加のみなさま、どうぞお腹を空かせていらして下さいネ！

こちらのレッスン、
１７日（日）のクラスにお席の余裕がありますので、
ご参加希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。