母の柚子ジャム

私が寝込んでいた３連休、
実家の母は”柚子仕事”に邁進していたようです





実家の庭の柚子が今年は豊作で、
３キロほど収穫できたとのこと。







そこで、ご近所さんに配ったり、
柚子ジャムや柚子茶を作ったり。


１０月下旬に、
「柚子ジャム作って、
お世話になっている人に差し上げようと思って、瓶を探しているの。
港北で一応買ったのだけれど、ちょっと下品で気に入らないから、
たまプラでいいの置いてあるところを知らない？」とメールが来ていたので、
「今年も作るのね〜」なんて他人事のように思っていました。


母は何かを参考にしたりしないで、自分の勘で料理を作る人。


ジャムに関しても同じで、適当に作ったら、
イマイチの出来だったようなので、
「ここは私の出番〜！」とばかりに、病床からメールでアドバイス。





そうしたら会心の柚子ジャムが出来上がったよう


実家の棚には１０瓶以上の柚子ジャムが並んでいるそうです。








「来年からはこのやり方で作るわ。
自分では作らないのに、流石ですね！
感謝します。いづみちゃんありがとう」
というお礼メールが写真と共に届きました。


褒められているのか、けなされているのか、よく分かりませんが（笑）、
母から「ちゃんづけ」されたことなんて、たぶん幼稚園以来だと思うので、
会心の柚子ジャムが出来上がって、よほど嬉しかったのでしょう。


まるで遠隔操作のように、
口だけ出して、手は全く出さなかったけれど（笑）、
お役に立てたようで良かったです

それにしても、
傘寿になっても「ジャムを作って、みなさまに差し上げたいわ！」
という心意気＆フットワークの軽さは、
我が母ながらアッパレです

３キロの柚子の皮を剥いて、
千切りにするだけで大仕事だったことでしょう。

お疲れさまでした〜

クリスマスレッスンの日程につきまして

皆さま、１２月はなにかとお忙しいと思いますので、
クリスマスレッスンの日程だけ一足先にお伝えさせて頂きますね。

平日クラス＝１２月３日（火）、５日（木）、１１日（水）、１３日（金）
予備日＝１６日（月）

週末クラス＝１１月３０日（土）、１２月７日（土）
※皆様のご都合次第では、８日（日）、１５日（日）に変更も可能です。

今年のクリスマスは「イタリアン」を予定しておりまして、
メニュー等の詳細は１１月２０日ごろにアップ、２５日締め切りの予定です。

そして、こちらはまだ確定ではありませんが、
１２月２０日（金）＆２１日（土）に「ブッシュドノエル（チョコレート味）の１人１台お持ち帰りレッスン」を出来たら良いな〜と思っています。

実施する場合は、
１２月２０日（金）＝ケーキを作ってお持ち帰りになるレッスン（所要時間１．５時間）
１２月２１日（土）＝ランチ付きのレッスン（所用時間４時間）
を予定しています。

実施するか否かも含めまして、
こちらについての詳しいお知らせは１１月下旬になると思いますので、
どうぞよろしくお願い致します。