代官山のSｉｇｎ

張り切って行ったコルドンは全てお膳立てされていて、１２時前には終わってしまい、拍子抜け。

試食のケーキを頂いたのと、この暑さで食欲はないけれど、「冷たいパスタならどうにか入るかしら？」とランチの看板（↓）につられて、代官山駅前のカフェ「Sｉgn」に立ち寄りました






「おうちご飯のヒントになるかしら？」と思ってオーダーした「鮪と水菜の和風冷製カッペリーニ」は、微妙な仕上がりσ(^_^;)



「オムライスやカレーなどのカフェ飯が評判のお店だから、チョイスミス？これだったら、家に帰ってから自分で作った方が良かったわ」なんて思っていたら、コースターが可愛いことに気づきました




グラスを外してみると、



可愛いコースターのお陰で、気分もなごみました

グレープフルーツのシブースト

コルドンブルーで作ったのは「グレープフルーツのシブースト」





グレープフルーツの酸味が今の季節にピッタリで、表面のカリカリしたキャラメリぜが美味。

でも、ブリゼ生地もクリームパティシェールも既に準備されていて、あっと言う間に終わってしまい、拍子抜け。

「これだったら、家ですぐにでも復習出来るわ」と思ったけれど、肝心のクリームパティシェールの配合がルセットにはない

その上、試食用（↓）のブリゼ生地がすご〜く固くってフォークが刺さらないほど



コルドン、大丈夫かしら？

明日はこのケーキを囲んで、ホームパーティです

持ち帰り用のブリゼ生地が固くないことを祈るばかり

ひさびさのコルドンブルー

久しぶりにコルドンブルーへ。

このバッグを手にすると、なせが心が引き締まります。





と言いながらも相変わらずのバタバタで、結局はタクってしまいました（^_^;)

あざみ野駅まで５分で連れて来てくれた運転手さんに感謝☆

これで余裕で間に合います